今天从合肥市卫生监督所获悉，为预防食源性疾患和肠道传染病的发生，自8月1日起，全市范围内将对餐饮业开展为期一个月的“夏季风暴”专项执法行动。
    据了解，本次行动的检查对象为全市范围内的餐饮业、集体用餐配送单位。重点检查“两证”持证情况，生产经营过程中的卫生状况、食品原料索证情况等。市、县区卫生监督执法机构在8月30日前完成管辖范围内餐饮业专项整治的自查工作，覆盖率超过60%。

    文章来源：中安在线