近年来，青海省化隆县抓住回族特色餐饮，通过拉面匠培训、政府贴息贷款、统一面馆形象等措施，助力回族群众走出了特色劳务输出的致富路。目前，该县回族群众已在国内外开设了8000多家拉面馆，年收入超过两亿元。
　　7月17日，化隆回族自治县德恒隆乡的回族群众正在参加政府组织的拉面培训班。
  
    文章来源：中国吃网