为配合将于4月举办的“大别山(安徽岳西)映山红旅游文化月”活动，岳西县日前开展了十大特色菜评选活动。
　　岳西县丰富的天然资源，养育了颇具特色的地方饮食文化，也成就了很多特色菜肴。这些特色菜肴有茯苓熏腊肉、银鱼虾米豆腐、腌菜煮豆腐、清炖烂豆豉、郎菜扣肉、薇菜烧肉、辣椒小河鱼、腌辣椒煎豆腐、干盐菜扣肉、豇豆角炖肉、素炒香荷(洋禾姜)、神仙槎豆腐、橡子豆腐、晃粑(猪血豆腐粑)、炒豆粑、干腐条猪肉火锅等，其山野滋味历来为外来游客所称道。

    文章来源：安徽饮食文化网