为了宣传2008年奥运会“绿色环保、共建和谐社会”的主题，天津“绿色之友”协会、中国《餐饮世界》杂志、天津自然博物馆、诚信网天津分站等共同策划的“珍爱自然拒烹珍稀动植物”第一厨师孙庆伟千里行活动，3月18日在天津自然博物馆举行启动仪式，本市百余名厨师，小学生、环保志愿者百余名参加了启动仪式。

　　据介绍，孙庆伟是天津著名厨师、诚信网形象代言人，2004年中国十大金牌绿色厨艺大使、《满汉全席》金牌擂主。启动仪式上孙庆伟郑重宣言：珍爱生命，拒烹珍稀动植物，从我做起，净化心灵，净化灶台，拒绝珍稀动植物的食用者。此后，被宣言感染的在场者纷纷在横幅上签名。

　　仪式后，孙庆伟将前往上海，从那里徒步至无锡、常州、镇江、南京、淮南、蚌埠、宿州、淮北、徐州、济宁、聊城、济南、德州、沧州、天津、廊坊最终达到北京。他将走乡入户宣传绿色环保、人与自然的和谐，途中举行宣誓、演讲、植树、签名等活动。

　　他将用实际行动表明维护生物多样性的重要，珍爱自然，保护环境，拒烹珍稀动植物的决心，唤起保护珍稀野声动物的社会良知，肩负起大使的光荣使命，使更多有良知、有觉悟的人加入到这一造福人类、美化生活的公益活动中来。   预计孙庆伟将于五月底抵京。