北京市饮食行业2005年年会1月12日在京召开，北京市政府商务局副局长王卫平、中国烹饪协会副秘书长边疆、北京奥组委食品安全顾问李士靖、北京市饮食行业协会领导和近200位北京餐饮骨干企业负责人出席了年会。

    北京市饮食行业2005年在市政府和商务局领导下，努力开展工作，强化服务意识，为政府、为企业、为会员、为社会服务，不断提高协会工作水平，为北京市餐饮行业的发展做出了积极的贡献，特别是在积极备战奥运，搭建行业信息平台，抗击禽流感，稳定首都餐饮市场等方面发挥了行业协会的重要作用，得到餐饮企业和政府主管部门的好评。

    王卫平副局长在讲话中指出，北京市的餐饮业已成为全市商业、服务业中贡献最大的行业，经济普查结果显示，2004年底全市餐饮企业达45737家，从业人员40万人。2005年销售总额预计达到268亿元，比2000年的86.4亿元增长2.1倍。十五期间，北京市餐饮业销售额年平均增长30％，是九五期间的5倍。北京市餐饮业的发展充满生机和希望。

    2006年是“北京市商业、服务业迎奥运三年行动”的第一年，主题是宣传奥运、提升行业全员奥运意识。同时，奥运餐饮服务的准备工作将全面展开，北京市饮食行业协会将以加强行业培训工作，提高行业人员素质为主线，开展工作，为服务奥运打好基础。

                           （新闻宣传部）