油馍本是陕西关中地区最平常不过的面食品，很多家庭都会做，西安市临潼区铁炉乡年过七旬的老农贾辅勤却成了第一个拥有油馍商标的人。做了近２０年油馍的他，日前从国家工商总局拿到了自己的油馍商标－－“铁炉牌”。
    贾辅勤今年７３岁，是一个做油馍的行家，从上个世纪８０年代起就开始做油馍、卖油馍的小生意。在工作中他一直琢磨如何制作出受人欢迎的油馍，不断改进制作工艺，他的油馍有了皮薄味美，色泽鲜嫩，油而不腻，香甜酥口的特点，成为当地的“名小吃”。他的生意也从现烙现卖发展到制好了给各大饭店送货，目前他还与福客隆集团临潼分公司合作，在大饭店专营自己的油馍。
    随着自己的油馍有了些名气，经营有了规模，贾辅勤发现很多消费者没有办法区分他的油馍和别人的油馍。后来他受到西安一些名小吃注册商标的启发，决定给自己的油馍注册商标。经过一年多努力，近日他的“铁炉牌”油馍商标通过了国家工商总局商标注册。贾辅勤已计划将来在当地开设“铁炉牌”油馍连锁店。（完）