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行业资讯
就餐不文明调查
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:
  “喂,我们都等半天了,怎么还不上菜。”在餐厅中,记者时常能听到这样的吆喝,而在紧邻通道的顾客跷二郎腿、把大件物品堆在通道旁,影响其他就餐者通过;下雨时手提滴水的雨伞来回甩动;喷云吐雾、划拳行令、点菜争抢等等诸如此类的行为几乎天天都会在通州区一些大大小小的饭店发生。 
     这些看似平凡得不能再平凡的行为,却彰显出了一些我们身边经常不以为意的不文明行为。
    就北京通州部分饭店里的顾客“就餐不文明”行为进行了调查。

    和谐的就餐环境随烟而散

  不文明之记者行动

    调查
    时间:昨日13时
    地点:西海子西街
    15分钟迎4名“大嗓门”食客
    昨日中午,记者来到西海子西街,一条街上有很多各具特色的饭店,在诸多饭店里记者看到许多食客的不文明行为。
    在一家经营成都菜的饭店里,三个小伙子围坐在一张桌上,桌面上摆着一瓶白酒,一名小伙不停地“吞云吐雾”,另一小伙则将一只脚上的鞋脱下,把腿放在椅面上,正拿着手机跟对方大声地嚷着。
    而在西北角坐着的一位先生,口袋里的手机突然响了,此时,他嘴里的食物还没咽下,就急着接电话,对面的客人快速地把碗移开,生怕对方的唾沫星“飞”进自己的碗里。
    约十分钟后,饭店里又进来一位女士,她的怀里抱着一只白色的京巴狗,旁若无人地找了一张桌坐下,随后大声喊来服务员,又不停地大声催菜,并把吃剩下的东西放在桌上喂小狗。
    据统计了一下,在不到15分钟的时间内,共有4位顾客滔滔不绝地大声喧哗。
    该店一位服务员介绍说,每天来饭店吃饭的客人很多,一些素质低的经常大声喧哗,“我们最害怕的就是喝酒闹事,吓的客人饭都没吃完就走了。我们看到这种情况也上前劝阻,可有的人还是不听。我们不能把客人撵出去,因为饭店还要做生意。”

    目击
    时间:昨日13时40分
    地点:西海子西街
   “吼”着划拳,满地烟头
    昨日中午,记者来到西海子西街一家小吃店。还未进门,就听到“五,十,二十”的划拳声。在就餐区的正中央,两张长方形的小桌子拼在了一起,围座着六男一女,记者看到,桌上的七八道菜几乎没动,桌面上和桌底下则摆放着十几个啤酒瓶,他们手里的烟更是一根接着一根抽,空气中凝聚着大量的烟雾,地下满是烟头。
    “不行,得喝完!”一名赢了拳的男子端着酒杯“吼”着向另一男子说,而这名男子此时已满脸“红晕”,嘴里大声地骂着脏话,并接过酒杯一饮而尽,随后又伸出手狂吼一声“再来!”,其他几位食客也开始“嗷嗷”起哄,并纷纷端起酒瓶争着为二位“斗士”倒酒,不大的饭店里被喧哗、烟雾充斥着。

    不文明之辩方歪理 
   
    没抽烟区,我有啥辙
    家住运河东大街90号的王先生有在吃饭之后抽烟的习惯,有时候去饭店吃饭也不例外,吃完饭之后就旁若无人地“吞云驾雾”起来。他说:“抽烟是我的自由,再说了,即使我不想让他人受影响都没办法,绝大部分饭店都没有设置吸烟区,总不至于为了在外面吃顿饭就把烟给戒了吧!”
   
    我花钱了,爱干吗干吗
    近日下午,在云景里小区一家饭店就餐的李先生不断向同桌的人敬酒,惹得临桌不少人回头看。他认为,自己在饭店吃饭是花了钱的。“有的饭店不都挂着牌子吗?顾客就是上帝。所以爱干吗干吗,我觉得自己的行为不应该受到旁人的指指点点,没什么不妥。”

  不文明之镜头直击

    举手之间,食客的耳膜“嗡嗡”作响

    千般美食,何必多此一味?

    抹抹嘴走出饭店,敞开的大门飘走了温度,也失落了“文明

    不文明之我献一言

    澜花语岸朝晖: 饭店等菜莫心急

    家住澜花语岸8号楼的朝晖觉得:“看不惯刚刚下单子就催菜,然后不停指责服务员的顾客。”朝晖认为,一些就餐者喜欢对服务员呼来唤去,也许这些人并无恶意,“可能只是性急,但餐厅服务的可能不是一人,所以我觉得在等菜的过程中要耐心一点。”

    云景里小区张超: 划拳最好上包间

    张超觉得,几位好友聚一聚,喝点酒、划划拳也可以理解,但不能影响其他食客,“最好找一个包间,这样就不会影响别人了。”

    不文明之有话要说: 己所不欲、勿施于人

    近日,一位朋友去饭店吃饭,听到临桌的一位抱狗的女孩说:“怎么有人抽烟啊,我最讨厌这味儿了。”朋友回过头笑着说:“我也挺讨厌的,不过我看见狗更吃不下饭了。”

    其实,现在能在饭店看见很多这样的人,反感很多东西,却总在不经意间也让别人反感了。

    “我们的怎么还不上啊。”“顾客就是上帝,就应该给我快点。”刚刚下单就催菜的行为根源于一些就餐者认为自己是花钱买服务,是“上帝”,可是回过头去想想,如果饭店破个例,先给你做好了,那其他的“上帝”怎么办?照顾了您的利益,其他的“上帝”就要发怒了!

    礼仪的精髓是“尊重”二字,“己所不欲、勿施于人”,如果能遵循这条原则,在就餐时常常换位思考一下,那么不文明的就餐行为就能绝迹了。(记者 刘湘琼)

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