英国城市大学日前发表了一份报告显示，全球２５家跨国食品公司没有能够有效提高食品质量，使其满足健康标准。
    该报告调查了包括可口可乐、雀巢以及旗下拥有肯德基、必胜客的百胜全球餐饮集团等全球２５家食品公司，调查内容是它们如何帮助实现世界卫生组织于２００４年设定的预防肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的目标。报告称，调查结果“令人堪忧”，许多公司只在面临公关危机的时候才会有所作为。
    调查发现，在２５家公司中，仅有１０家在努力减少其食物制品中过多的盐，５家计划降低其产品中糖的含量，４家在降低脂肪含量。
    调查指出，麦当劳是这些公司中相对较有作为的公司，这可能是因为此前麦当劳被多次批评销售油腻和过咸的食品。报告作者之一、食品政策教授蒂姆·朗说：“这说明，让食品公司重视健康的最好办法是让消费者不断‘制造麻烦’。”

　来源:  《市场报》 （金 晶）