2005年10月15日，中国烹协，农业部渔业局与江苏省兴化市在北京人民大会堂共同举办兴化红膏蟹暨生态水产优质农产品北京推介会，原全国人大副委员长布赫，中国烹协名誉会长姜习、中国烹协会长苏秋成、农业部渔业局、江苏省兴化市委、市政府主要领导出席了推介会。在会上，苏秋成会长向江苏兴化红膏大闸蟹集团有限公司颁发了“中国烹饪协会推荐产品”称号牌匾，并即席讲话。

    江苏兴化是我国著名的农业大市，近年来，在省市党委和政府的正确领导下，兴化借党的富农政策东风，在“农”和“水”上下功夫，发展成为全国重要的淡水产品生产基地。其淡水产品总量连续14年在江苏省名创前茅，为国内外餐饮市场和家庭餐桌提供了近14万吨的淡水产品，尤其是发挥自然资源优势，坚持科学育苗、生态放养、品牌营销使当地特产红膏大闸蟹发展成享誉中外的名优品牌。前不久，根据兴化市政府和兴化红膏大闸蟹集团的申报，经中国烹饪协会专家组的考察论证，中国烹协研究决定将其确认为中国烹饪协会推荐产品，并向全国餐饮业推荐，使这一名优产品顺利地通过各地餐饮企业奉献给广大中外消费者。

    国家有关部委负责人、科研院所专家、知名企业家、知名宾馆酒楼负责人100余人出席了推介会。

图片1：推介会在北京人民大会堂浙江厅举办

图片2：原全国人大副委员会长布赫、中国烹协名誉会长姜习在贵宾席就座

图片3：苏秋成会长（左一）向兴化红膏大闸蟹集团公司董事长朱同林（右一）颁发推荐产品牌匾

图片4：兴化红膏大闸蟹集团公司和北京千禧鹤餐饮有限公司签订供销合约