原        料:
   
虾干    50克（6只）      胜瓜（丝瓜）125克     芋头  125克    冬菜5克        高汤  500克

营养成分:

蛋白质  g	42.7	VC  mg	16.5	膳食纤维g	2.7
脂肪  g	10.7	VA  ug	127	钙  mg	244
糖   g	37.5	VB1 mg	0.14	铁  mg	7.6
热量kcal	420	VB2  mg	0.4	锌  mg	4.7

营养评价：

    虾干皇为大连特产，含有较高成鲜物质。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,能清除色斑，细嫩皮肤。芋头有益胃宽肠、补肝益肾、中气化痰的功用，用冬菜来调制汤汁，是道开胃的汤菜。

营养配餐师：谢文燕