9月23日上午，岳阳东茅岭步行广场热闹非凡，丰富多彩的餐饮摆台、扎花表演，精湛的厨艺以及琳琅满目、让人垂涎三尺的美食吸引了众多市民驻足流连。本报报庆五周年系列活动之一，由岳阳市商务局、岳阳市旅游饭店协会和本报主办，岳阳市烹饪协会、岳阳青年网协办的2005“古越楼台黄酒杯”岳阳美食节之“岳阳楼啤酒杯”岳阳餐饮界快枪手绝活绝技演示会暨啤酒美食大众品尝会给所有的美食家提供了一次大快朵颐的机会。 
    “摆台、折花比赛现在开始！”随着主持人一声令下，来自各大餐饮酒店的服务员们在主席台上开始了摆台竞赛，在摆台、折花比赛的同时，雕刻表演也拉开了序幕，一个普通的南瓜，在雕刻师傅手里，经过精心的雕刻，就变成了栩栩如生的龙凤呈祥图案。
    不过，现场最精彩的还是有《巴陵全鱼席》第三代掌门之称的傅鹏师傅演示的烹鸡绝技，一只活鸡提在手里，从杀鸡、拔毛、斫切、下锅。做熟，经过计时，只花了2分18秒，一盘香喷喷的爆炒鸡丁，端到台下后，观众一抢而空。据介绍，以前湖南省烹饪界最短的烹鸡纪录是5分钟，傅鹏师傅这次创造了一个奇迹，将以此申报吉尼斯纪录。