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冬季营养菜品 -- 鲜什菇炒腊肉
原 料：
腊肉 125克 鲜什菇 150克 青红椒 20克 大葱 15克 油 6克
营养成分：
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蛋白质 g |
20.7 |
VC mg |
28 |
膳食纤维g |
5.2 |
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脂肪 g |
31.8 |
VA ug |
20 |
钙 mg |
55 |
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糖 g |
17.6 |
VB1 mg |
1 |
铁 mg |
3.1 |
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热量kcal |
440 |
VB2 mg |
3.1 |
锌 mg |
3.6 |
营养评价：
腊肉是广东特产之一，其味道香醇、咸味均匀。鸡腿菌被称为“菌中新秀”，人体八种氨基酸它全部具备。腊肉切片与什菇、大椒、大葱烹炒，香气扑鼻、回味无穷。
营养配餐师：谢文燕