中华名火锅—刘一手毛肚火锅

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中华名火锅—刘一手毛肚火锅

日期：2013年12月26日来源：本站原创分享：

重庆刘一手饮食文化有限公司创建于2000年12月1日，是专门从事火锅连锁经营的企业，公司是集火锅产业开发，物流产业开发，火锅原材料配送，火锅文化研究的多元化现代民营企业。至今年已成功在全国各地发展直营店、联营店及加盟连锁店193家，从业人员达一万余人，遍布全国十五个省、市、自治区、直辖市，成为重庆知名火锅餐饮品牌，先后被评为“重庆名火锅”、“巴渝名火锅”、“中国名火锅十佳著名品牌”、中国质量万里行定点单位、全国绿色餐饮企业、中国餐饮连锁企业五十强、质量信誉双满意单位等称号。

中国烹饪协会考察认定组在听取了重庆刘一手饮食文化有限公司总裁助理袁刚有关企业情况和“刘一手毛肚火锅”的品种情况介绍后，认真验证企业执业证照，相关管理制度；考察火锅原料使用、厨房布局设置、环境卫生状况；并通过品尝，鉴定出“刘一手毛肚火锅”的质量：锅底风味鲜明，味正色红，选料讲究，注重健康，富有地方特色。

中华餐饮名店 —重庆刘一手火锅观音岩店

中国烹饪协会考察认定组通过对重庆刘一手火锅观音岩店的分析，认为该店选址合理，内部装修传统风格与现代时尚相宜得彰，经营管理上注重品牌建设，企业文化浓厚，火锅风味鲜明，味正色红，选料讲究，注重健康，富有地方特色，全面反映了企业的综合实力和社会影响。