昨天是拥有152年历史的中华老字号鸿宾楼进京50周年纪念日，鸿宾楼首次对外展出其“镇店之宝”———稀世珍品“黄唇鱼肚”。
    据介绍，这块于1934年购置的鱼肚，是由天津辗转带到北京的，鱼肚重量为920克，周长115厘米。鱼肚不仅因面积大而极为少见，而且因为其取料的黄唇鱼已经难见踪迹而愈加珍贵。在1983年英国前首相希思访华在鸿宾楼举行宴会时，饭庄厨师仅将这块鱼肚右边一根“小辫”发制后，制作了一道双色鱼肚，赢得了宾客的满堂喝彩。
    鸿宾楼经理蔺素芹介绍说，鸿宾楼在餐饮服务上突出民族特色文化，全力打造婚庆品牌，截至目前，已有8000对伴侣在鸿宾楼喜结良缘。
    另外，为纪念鸿宾楼建店152年和进京50年，从昨天起鸿宾楼为期10天的美食节活动也将拉开帷幕。鸿宾楼8位烹饪大师名师将同时上灶献艺，烹炒传统精品和时尚新菜，同时推出3688元的新版经典全羊大菜和1200元、1600元两款营养宴席。中秋节将至，深受穆斯林群众喜爱的鸿宾楼清真月饼展卖也将登场。 (作者 蔺丽爽)