9月1日，由中国烹饪协会、江苏省经贸委、淮安市人民政府主办的第四届“淮安淮扬菜美食文化节”北京美食周活动，在北京饭店举行开幕式仪式，同时举办了淮扬菜产业发展座谈会。全国政协副主席张怀西等领导光临，政府相关部门、专家、烹饪大师等一百多人到会。
    中国烹饪协会阎宇副会长参加开幕式并在座谈会上讲话。他介绍了当前全国餐饮业的发展现状与趋势，对淮安市政府多年来培养餐饮品牌，促进烹饪文化、推动产业发展等举措给予肯定。同时对淮扬菜在新形势下，如何赋予新的内涵，形成新的提升，作出新的贡献提出三点建议。会上，淮安市领导对中国烹饪协会多年来给予的支持和帮助表示感谢。（谢文梅）