日前，中国青少年研究中心在全国六大城市2500名中小学生中进行调查，结果显示，城市少年儿童漏餐现象比较突出，早餐最容易被忽视和遗漏。
    数据显示，在中小学生中，每天都吃早餐的仅占77％。孩子们漏餐有种种理由，如没时间、不想吃、无所谓、省钱等。参与此项调查的中国青少年研究中心赵霞指出，对于少年儿童来说，漏餐不是一个小问题，会影响到学习效率，使儿童的精力难以集中，并加重疲劳感。更严重的是，漏餐还会导致儿童错失一部分营养，导致儿童吃过多的零食。
    与漏餐相联系的还有一些情绪化进餐，本次调查显示，6．2％的中小学生经常出现看见食物就想吃的情况，9．3％的中小学生经常在情绪不好时，大吃一通或不吃东西。这些情绪化的进餐往往会打乱一日三餐的正常秩序，并反过来助长漏餐的恶习。
    本次调查发现，16．3％的少年儿童家里开饭的时间经常不固定，三餐的食物供热量出现不平衡，早餐只占15％－20％，午餐只占30％－35％，而晚餐却过于丰盛，占到40％－45％。
    赵霞提醒说，一日三餐是孩子们获取营养的主要途径，为了孩子健康的成长，父母一定要合理安排好一日的餐次、两餐之间的间隔和每餐的数量、质量。