最近发现，在呼和浩特市很多小饭馆用来泡制免费茶水的茶叶是从市场上批发的廉价垃圾茶，每公斤3.5～5元不等。这些茶叶不仅卫生状况令人担忧，更加可怕的是含有大量香精。

  　就小饭馆给消费者提供免费垃圾茶的问题，内蒙古首位拥有国家资格认证的二级评茶师、内蒙古天一茶业有限公司总经理曹琮接受了记者的采访。曹琮说：“优质的茶叶色泽正、香气浓、滋味醇、形状规则。比较而言，质量次的茶叶色泽杂，香气淡、味粗形劣。经过人工添加色素、香精等佐料的茶叶就是垃圾茶。

　  曹琮介绍说，识别茶叶有4种简单实用的方法，这4种方法可以概括为色、香、味、形。色指的是干茶叶的颜色和光泽度，如果干茶叶的颜色看上去自然有光泽，应该是新茶叶。香指的是干茶叶的味道，闻上去如果香味儿过于浓烈、刺鼻，显得很不自然的就是经过加工的垃圾茶。味指的是茶叶泡制好的味道，如果茶水入口以后让人有清爽、舒服、新鲜的感觉，这种茶叶是正规茶叶。形指的是泡制后茶叶和茶水的颜色，如果泡制后的茶叶完整不零碎，茶水色泽透明、澄清，这种茶叶就是正规茶叶了。（完）