昨天是《上海市集体用餐配送监督管理办法》实施第一天。记者随市食品药品监督局执法检查发现，总体情况良好，盒饭制作单位严格按照生产要求把关，盒饭使用单位也按规定选择了有资质的盒饭生产企业。今后，市、区县食品药品监督局将加大对中小型盒饭生产企业的抽检力度，坚决取缔无证盒饭，最严重者还可能被吊销执照。

    昨天，记者跟随市食品药品监督所检查人员来到浦东一集体用餐生产单位实地检查，发现这家规模较大的盒饭生产规模企业卫生状况良好，尤其是生产过程中的“分装”环节处理得当。浦东食品药品监督分局副局长陈尧水告诉记者：“这几十个绿色的保温箱具有良好保温性能，一个2000多元，盒饭生产小企业根本不可能采购使用，因此提升盒饭生产小企业的硬件设备将成为今后的监督任务。”但记者发现，生产场地进门处比较湿滑；在鱼类加工室，当检查人员问使用的是什么消毒剂时，两个现场工作人员答不上来。显然，工作人员对消毒剂使用所知甚少，安全知识尚欠缺。

    在午餐时间，记者又随检查人员来到外高桥保税区的一家盒饭使用单位。当检查人员要求出示相关证明时，这家单位材料充分，具备卫生许可证、配送资质等各种相关合格证明。

    记者了解到，食品生产行业的现状是准入门槛低；大规模的、供应量在1万份以上的企业在全市245家有资质的生产企业当中所占比例不高。市食品药品监督局有关人士指出，行业门槛低，企业技术含量低，有的甚至是“作坊化”经营，已成为集体用餐监管难点之一。 （记者 许沁）