“六一”儿童节马上就要到了，面对这难得的节日商机，省城各商家都在进行相关促销。与此相比，餐饮企业却显得“迟钝”了许多，除了洋快餐，大多数中餐馆不为所动。
    记者在走访山西省城桃园路附近几家饭店后发现，没有一家设有专门的儿童菜，宏纺酒家的服务员告诉记者，儿童大多喜欢吃松仁玉米一类的甜食，但考虑到大人的口味，类似的菜品很少。此外，记者还注意到，大多数中餐馆都没有适合儿童就餐的坐椅，许多父母只能抱着孩子用餐。双塔西街一家中式餐馆的负责人告诉记者，来中餐馆用餐的孩子大多都是跟着大人来，一般大人点什么孩子就吃什么。“吃饭的都是成年人，餐馆的菜品、服务自然也都从成人角度考虑，小孩一般只会点一些甜食，需求这么小，自然不会有人专门来考虑这部分市场。”他表示。
    记者随后在水西关街的一家西式快餐店看到，几乎所有餐位上都有小顾客的身影，店内大幅的儿童套餐促销广告也随处可见，赠送玩具的展台更是吸引了孩子们的眼光。这里的服务员告诉记者，孩子们一般都选择儿童套餐，有些小孩为了攒齐一套玩具，几乎每周都要来。正陪着孩子就餐的张女士表示：“洋快餐没有什么营养谁也知道，但孩子就是喜欢吃。”
    对此，太原市烹饪协会阎会长认为，目前均衡的营养摄入和良好的就餐环境已成为吸引孩子和家长的首要条件，但由于太原餐饮市场刚刚步入成熟期，许多菜品、服务等方面亟待开发的东西还很多。但随着儿童消费在家庭支出中的比例持续增长，儿童中餐市场肯定会越来越好，因此经营者一定要转变观念，多在儿童菜式更新、市场促销等方面下工夫。

(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：白云飞)