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冬季营养菜品 -- 蟹粉鱼翅球
菜品原料：
虾肉 200克 水发鱼翅 100克 蟹粉 25克 油菜 100克 凉瓜 30克 油 6克
营养成分：
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蛋白质 g |
67.9 |
VC mg |
65.6 |
膳食纤维g |
1.8 |
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脂肪 g |
22.6 |
VA ug |
376 |
钙 mg |
985 |
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糖 g |
4.5 |
VB1 mg |
0.25 |
铁 mg |
14 |
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热量kcal |
499 |
VB2 mg |
0.34 |
锌 mg |
8.1 |
营养评价：
新鲜的青虾，制成球状虾胶，滚上鱼翅放在凉瓜之上，蒸制后浇上蟹黄汁。是道完美而有创意的菜肴，其中富含着多种营养成分。
营养配餐师:谢文燕