行业资讯
中国餐饮业发展论坛将于十月在成都餐博会上进行
商务部将于十月在成都举办
2005中国餐饮业博览会，国内外相关企业、机构和新闻媒体给予了高度关注，餐博会得到了全社会和餐饮行业的积极响应。为了丰富餐饮博览会活动，加强各地代表交流与研讨，餐博会组委会在博览会期间将举办“中国餐饮业发展论坛”，采取主会场论坛和分会场论坛的形式，请各地代表团组织代表参加。“中国餐饮业发展论坛”由中国烹饪协会具体承办，《餐饮世界》杂志社等单位协办。
为切实做好2005中国餐饮业博览会的组织实施工作，现将2005中国餐饮业博览会总体方案附后。
2005中国餐饮业博览会总体方案
一、名称 2005中国餐饮业博览会
二、宗旨 贯彻落实党的十六届三中、四中全会和全国流通工作会议精神，围绕全面建设小康社会的宏伟目标，牢固树立和落实科学发展观，积极引导和促进餐饮业的现代化和规范化发展，切实发挥餐饮业在扩大消费、增加就业、促进经济增长、提高人民生活质量等方面的作用。 三、时间 2005年10月20～22日 四、地点 成都国际会议展览中心（四川省成都市沙湾路258号） 五、主题 传统与创新，规范与发展 六、组织机构 主办单位：中华人民共和国商务部 四川省人民政府 支持单位：中华人民共和国卫生部 承办单位：成都市人民政府 四川省商务厅 中国贸促会北京市分会 协办单位：中国饭店协会、中国烹饪协会 《中外公路》杂志社（中国高速公路服务区联谊会） 组委会办公室设在商务部商业改革司；按任务分工，在北京下设会展组、宣传组，在四川下设协调组、会务接待组等；由办公室各分管副主任负责日常联络、协调工作。 七、主要内容 （一）展览会 1、中国餐饮业发展成就展 为加快发展中国餐饮业，全面展示改革开放以来我国餐饮业的发展成就和精神风貌，宣传餐饮业对我国国民经济的重要促进作用，2005中国餐饮业博览会特举办中国餐饮业发展成就展。 各省区市商务主管部门应结合本地餐饮业发展特点，合理选材，精巧布展，策划、设计出能够反映本地餐饮业发展成就全貌和风格各异的展台。 （1）展示内容 ① 改革开放以来各省区市餐饮业的发展成就和精神风貌； ② 各省区市餐饮业的政策投资环境以及招商引资项目； ③ 各省区市餐饮业新技术、新产品、新材料的开发和利用； ④ 各省区市地方菜系的餐饮文化和发展历程； ⑤ 各省区市餐饮业老字号、重点龙头企业、风味特色店的形象； ⑥ 各省区市业内代表人物和首批中国烹饪大师名师业绩； ⑦ 各省区市餐饮业人才培养成果。 （2）参展对象 ① 各省区市商务主管部门及其重点龙头餐饮企业、餐饮老字号、风味特色店等餐饮企业； ② 港、澳、台地区相关餐饮机构； ③ 餐饮业有关行业组织。 （3）参展形式 ① 文字资料、图片图表（不搞纯技术性的菜点与宴会摆台展示）。 ② 产品模型模具。 ③ 视频多媒体等。 2、全国餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展暨采购洽谈会 为贯彻落实国家食品安全战略，指导和规范全国餐饮业食品安全卫生工作，为餐饮业原材料、设备供需双方搭建良好的洽谈平台，2005中国餐饮业博览会特举办全国餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展览会暨采购洽谈会。 （1）展示内容及相关活动 ① 调味品、饮料及餐厨设备、用品展览展示 ② 全国重点餐饮企业采购洽谈 ③ 全国高速公路服务区餐饮企业采购洽谈 （2）参展对象① 调味品、饮料和餐厨设备、用品的生产经营企业
② 国内外知名的食品、餐厨用品与设备经销（代理）商
（3）参展形式
① 产品实物 ② 产品模型模具 3、全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会 为了促进我国餐饮业的可持续发展，培养造就高层次经营管理人才和高技能人才，搭建全国餐饮业教育培训机构与餐饮企业的供需合作平台，2005中国餐饮业博览会特举办全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会。 (1)中国餐饮业教育培训机构展 通过展示，扩大餐饮业教育院校和培训机构的社会知名度，提高行业和社会影响力，吸引生源，增加供需双方合作办学机会。 参展对象：与餐饮业职业教育培训相关的全国各大中专院校、职业技术学院、烹饪学校、职业教育集团、专业培训机构，有人才需求意向的饭店餐饮企业，餐饮业教育培训书店、图书出版社、报刊杂志社、专业网站，国外相关院校、教育研究机构等。 展示内容：餐饮业教育的理念、模式、内容；在校生源信息；合作、发展意向；教育成果展示；各饭店餐饮企业人才需求信息及各职位详细内容；在校人员专业技能展示等。 （2）全国餐饮业人才供需洽谈会 为了推动餐饮企业与教育培训机构的合作发展，餐博会组委会办公室将于附表：餐饮企业需求信息填报表
附表：
餐饮企业需求信息填报表
填报日期：
|
填报单位 |
| |||||
|
单位地址 |
| |||||
|
联系人及职务 |
|
电 话 |
| |||
|
传 真 |
|
电子邮箱 |
| |||
|
用 人 需 求 |
职 位 |
数 量 |
具 体 要 求 |
待 遇 | ||
|
厨 师 |
|
|
| |||
|
服务员 |
|
|
| |||
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
| |||
|
采 购 需 求 |
类 别 |
数 量 |
具 体 要 求 | |||
|
|
|
| ||||
|
|
|
| ||||
|
|
|
| ||||
|
|
|
| ||||
|
|
|
| ||||
|
其它需求 |
| |||||
|
对餐博会的愿望和要求： 负责人签章： | ||||||
请将此表回复至：项目承办单位——中国贸促会北京市分会
地 址：北京市东城区安定门外青年湖北街甲1号 邮政编码：100011
电 话：010-84121433，84120989 传 真：010-84121433，84120989，84121040
电子信箱：kooper@vip.sina.com sunminghui@ccpitbj.org wjc@ccpitbj.org