为提高广大烹饪工作者的创新能力和厨艺水平，推动我国餐饮业的发展，满足日益增长的餐饮消费需求，充分展示我国烹饪技术人才的高超技艺，推进劳动和社会保障部五年培养50万高技能人才战略计划，以崭新的面貌和形象迎接2008 年奥运会的举办。中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心和中国旅游饭店业协会决定于2005年10月17日至19日在武汉联合主办“首届嘉豪·劲霸中餐技能创新大赛”。比赛项目包括：中式烹调（热菜、冷拼、雕饰）、中式面点和餐厅服务。

为做好本届创新大赛的报名组织工作。请详细阅读附件内容。

附件：

1、首届嘉豪·劲霸中餐技能创新大赛组织委员会、裁判委员会、监审委员会成员名单

2、首届嘉豪·劲霸中餐技能创新大赛竞赛方案

3、首届嘉豪·劲霸中餐技能创新大赛（菜点）报名表

4、首届嘉豪·劲霸中餐技能创新大赛（服务）报名表