9月25日的无锡市南禅寺广场热闹非常，无锡市的20多家著名饭店、餐饮企业汇聚这里，由各大酒店老总亲自掌勺，当场烹制出一道道最拿手的招牌菜进行展演，向无锡市民展示其高超的烹饪技艺，也向无锡太博会奉上一道丰盛大餐。现场同时还举行了菜肴慈善义卖，义卖款全部捐献给无锡慈善基金会，共同为社会奉献爱心。
    据了解，昨日举行的无锡饭店、餐饮企业大型名菜点展演义卖活动，是由无锡总商会饭店餐饮业商会组织的，目的是为了在太博会期间展示无锡饭店、餐饮企业的风采，展示企业家形象，做大做强无锡饭店、餐饮业。同时各大饭店、餐饮企业义卖捐赠，也是向社会奉献一份爱心，帮助那些最需要帮助的人。自组织方一发起号召，就得到八方响应，一时间报名的饭店、餐饮企业络绎不绝。不少饭店老总反映，在太博会期间举行这样的活动，很有意义。搭建这样一个特殊的平台，能让无锡的著名饭店、餐饮企业，在太博会期间展示自己近年来所取得的成绩，把最美、最好的菜点奉献给无锡家乡人民。因此，参展的作品一定要是精品，老总掌勺不是摆摆炮，而同样要挥勺亮出真功夫。对所展示的菜肴举行义卖，并把义卖全部所得捐给慈善基金会的义举，各大饭店老总表示，正因为有无锡广大市民的支持，企业才有今天的发展和壮大，企业也应回报社会，出点微薄之力。
    在展演、义卖现场，一些在无锡有着很高威望的中国烹饪大师们也参加了展演、义卖活动。国际饭店老总施道春、新龙凤包子馆总经理张献民、东方海港大酒店总经理王良德等，都一一登台亮相，现场展示高超的烹饪技艺，令观众们叹为观止。同时，一批身怀绝技的烹饪、点心名师还当场表演了各自的绝招，场上不时传来掌声阵阵。最后，参展的近百个菜点全部被市民义买一空，经现场清点，共募集资金2.1万余元，当场全部捐赠给了无锡市慈善基金会。

图示：无锡饭店、餐饮企业大型名菜点展演义卖活动现场