昨日，顺德区政府对刚结束的第十六届中国厨师节进行了总结，提出打造“永不落幕的厨师节”的口号，该区将充分利用厨师节效应，每年举办类似的嘉年华形式的美食文化节。
    顺德区副区长王干林说，本次厨师节举办的三天期间，参观人数达15万人次，30万人次观看了花车巡游，3.3万人共饮亚洲第一煲靓汤，是一次非常成功的美食嘉年华。在这期间，参加顺德游人数同比增长52％，餐饮营业收入同比提高43％，酒店入住率同比增加25％，提高了顺德美食的知名度、美誉度，对擦亮顺德旅游美食品牌发挥了积极作用。
    据了解，本届厨师节真正实现了区委区政府当时提出的规模最大、水平最高、效果最好的盛会目标。这次办展，是政府采取“政府搭台、企业唱戏”模式的成功尝试，整个活动总支出1400多万元，除了400万启动资金外，全部以市场运作的模式向社会筹集解决。
   为了利用好厨师节的效应和顺德“中国厨师之乡”的品牌，将更多顺德美食介绍给海内外游客。王干林表示，顺德以后将开展“顺德原生菜”等美食比赛活动，进一步挖掘顺德传统美食，开展对外美食交流活动，提升顺德美食在其他地区的影响力。他表示，从明年开始顺德将举行“顺德十大名厨”评选活动，并计划每2～3年举办一次，对连续三次入选的授予“顺德金牌厨师”称号，以打造和培养顺德明星厨师。