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示范美味中国菜:华裔女厨主持烹饪节目风靡英伦
日期:2013年12月26日    来源:华声报    分享:
    华裔女厨神黄亿主持的英国烹饪节目,风靡万千观众。以传扬中国美食为己任的黄亿,更推出食谱《China Modern》,成为英国知名食谱出版公司Kyle Cathie首位华裔美食女作家。
    据香港星岛日报报道,现年28岁的黄亿在中国台湾出生,11岁时移民至伦敦,从小就要为家人准备一日三餐。有一次因吃了干冷的寿司和沙拉,令她更怀念台湾可口的冷面,所以大学毕业后自组公司,出售经改良的中式冷面,结果大受欢迎。黄亿其后为推销产品而出席电视节目,偶然即席献技,其卓绝的厨艺令制作人惊为天人,邀请她在高收视美食节目中示范烹饪中国美食。
    这位年轻女厨神迅即声名远播,先后在多个美食节目中现场示范,两年前更开始推出她的个人主持节目。有饮食节目主持人对黄亿的铁板牛肉和咸酥鸡赞不绝口,而她为了迎合英国人的口味,将红豆沙改为朱古力,制成“煎堆仔”。
    女厨神希望在伦敦开设中餐厅,让更多人可一尝美味的中国菜。

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