昨日，2006石家庄烹饪大赛落下了帷幕，而“冀菜”推荐作品争夺战也随之开始。记者获悉，大赛闭幕后，部分参赛的优秀作品将被首批推荐参加“冀菜”全省展演，评选工作正在紧张进行中。
    “一周内，将从本次参赛的1000余种菜品中，挑选出符合‘冀菜’风格的菜品向省里推荐。”石市烹饪协会秘书长冯景长介绍，包括芙蓉莲香鸡、葫芦扣肉等在内的400多道热菜和雄鹰等200余道冷拼还要再经过评委严厉的慧眼，筛选出为数不多的推荐作品。
    冯景长说，推荐作品将代表石家庄参加河北省2006“冀菜”饮食文化展演，通过展演并最终形成“冀菜菜谱”。据了解，推荐菜品没有数量限制，只要足够优秀，都能获得推荐。
   “我们将以符合河北菜的风味，‘冀菜’的特点，来公正的选择参赛作品，进而推荐出最优秀的‘冀菜’作品，参加全省巡演。”石家庄市专业名厨委员会副秘书长、本次大赛评委李博众如是保证。
    除了将作品推荐到省里巡演，参加本次大赛的“食神”们还将获得另一种奖励。“本次大赛将在200多位名厨中，产生5名石家庄市特级烹饪大师或服务大师，以及数量不等的金银铜牌获得者。”市烹饪协会的相关负责人表示，比赛的最终结果，还要经过大赛组织者详细统计之后，择期公布。