“真的吗？我也吃上‘宇航员食品标准’的快餐了！”当从小热爱宇航事业的王先生知道自己正吃着的丽华快餐已经通过HACCP标准时，钦佩和兴奋之情溢于言表，“‘宇航员标准’在我的眼中就是最高标准，这样标准的快餐自然最让我放心了”。

    很难相信，这是记者在写字楼中看到的真实一幕。据记者了解，HACCP体系全称为“食品危害分析关键控制点系统”，最初是美国航天局专门用于为其宇航员提供食品的标准，所以又被人们称为“宇航员食品标准”，现已被世界范围内许多组织，包括联合国的食品法典委员会、欧盟，以及加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等国所认可，成为世界上最有权威的食品安全质量保护体系。

    而我国各主管食品企业的政府部门，在目前食品安全越来越成为人们关注焦点的背景下，也积极倡导企业建立食品安全体系，特别是从2003年的非典风波之后，国家质检总局在《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中，鼓励食品企业建立HACCP体系；国家认监委则在《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中，明确了六大类出口产品企业必须强制建立HACCP体系。

     然而，因为HACCP系统近乎完美的苛刻要求，在食品工业处于发展中水平的我国仍鲜见通过HACCP的食品，“宇航员食品标准”餐也并未因为“神五飞天”而摆上百姓餐桌。2004年末，随着中式“送餐王”——丽华快餐在中式快餐行业率先通过HACCP体系认证，这种情况才得到了改善，“宇航员食品标准”餐逐渐送上百姓餐桌。

    据丽华公司负责人讲，这是他们耗时7年为中国百姓，尤其白领一族送上的“最美的也是最营养”的一份“快餐”，在2005年，丽华的消费者将每天吃到“宇航员食品标准”的快餐。