为确保即将来到的“五一”黄金周食品质量安全，山东省质监局采取措施，加大对全省食品质量的监督检查力度。

    据介绍，为了给广大消费者创造一个放心满意的消费环境，积极地推进食品产业结构调整。省质监局全面启动了食品质量安全市场准入制度，从源头上把好质量关，从现场检验、强制检验、QS标志等市场准入工作的各个环节入手，严格发证审查，严格监督企业实施出厂检验，严格后续监管。全面实施食品安全区域监管责任制，由专人、专职负责对包干企业的巡查、年审、回访、监督检查，确保监管职责履行到位。

    省质监局官员介绍说，通过对七类食品质量的专项检查发现，啤酒、白酒、肉制品合格率在百分之九十左右；乳制品、饼干、味精合格率在百分之八十左右；桶装饮用水合格率只有百分之五十七。省质监局官员表示，对监查不合格的食品生产厂家，将按照有关要求进行复查或严加检验，情节严重的坚决吊销生产许可证，以确保食品质量安全。（记者 崔学军 通讯员 靳明义）