行业资讯
老字号聘营养师把关
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本报讯 昨天下午，京城鲁菜老字号丰泽园饭店请来了营养学教授，为饭店内海参等菜品的营养搭配把关。据悉，餐饮机构请营养专家驻店评估、搭配菜品，把“海参王”打造成像全聚德烤鸭一样的精品品牌，这在京城餐饮行业中尚属首次。 |
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本报讯 昨天下午，京城鲁菜老字号丰泽园饭店请来了营养学教授，为饭店内海参等菜品的营养搭配把关。据悉，餐饮机构请营养专家驻店评估、搭配菜品，把“海参王”打造成像全聚德烤鸭一样的精品品牌，这在京城餐饮行业中尚属首次。 |