每辆早餐车将有约40个品种定价低于同行价格收款人员不得销售食品

　　广州市食品安全委员会办公室昨日公布，经招标评审和实地考察，深圳市金谷园实业发展有限公司和广州日维健营养食品有限公司被确定为放心早餐配送公司。下月中旬，超过50辆统一制作的放心早餐车将在海珠区出现，供应时间为每日6时到9时。

　　据介绍，放心早餐工程海珠区试点将由这两家公司分片承担。早餐车将选择最适合早餐经营的区域着手，并逐渐铺开，以经济繁荣区（主要是学校、办公区、商圈、公交车站、地铁口等）为核心向周边辐射。

　　每辆早餐车将有40个左右的品种，如：各种面食类、肠粉类及地方特色的粥品（鱼仔粥、皮蛋瘦肉粥等）、各种风味小食（萝卜糕、芋泥糕、蛋挞、榴莲酥等）以及西点等。虽然目前具体的价格还没有确定,但两家企业承诺，广州市的早餐产品定价将低于同行的价格。

　　为了保障产品质量和安全，每一种早餐产品上市前均需由承办项目配送公司向质量技术监督部门申报产品标准登记备案，同时送卫生检验部门检验，经确认符合标准后方可生产销售。早餐供应的定型包装食品其外包装标识应当完整、规范，符合相关要求；简易包装食品必须是当天生产、当天销售，其外包装应当完整。产品只供当天销售，当天未售完产品由公司统一回收，并作报废处理。

　　此外，配送公司要设有食品卫生安全检验室、专职食品卫生安全管理人员，建立食品生产、销售采购索证、登记制度。从业人员需取得体检、培训合格证明，并随身携带以备检查。必须穿戴统一的、洁净的工作衣、帽、口罩上岗；不得留长指甲、长胡须；上岗时禁止戴戒指、手链、手表，涂指甲油和吸烟。收款人员不得销售食品。食品运输车辆必须专车专用，从食品配送中心到销售点的运输距离不宜超过20公里。

　　放心早餐工程配送公司如发生搀杂使假、缺斤短两，或超时间、超地域、超范围经营等违规行为，将受到警告甚至被取消经营资格。

　　质监部门对放心早餐工程食品生产企业的产品实施一年至少两次的监督抽查,不合格的按照有关法律法规进行处理。情节严重的，取消该企业供应放心早餐的资格。（记者林晓丽通讯员高志斌、陈英娜）

　　中标公司简介

　　深圳市金谷园实业发展有限公司成立于1999年，注册资金500万元，是从事放心早餐工程、学生营养配餐和餐饮业的专业化民营企业，是“中国护苗工程”科研生产基地、“广东省学生营养配餐示范企业”、深圳市政府“再就业早餐工程”生产基地、“深圳市食品安全示范企业”。金谷园放心早餐工程项目早在1999年就已在深圳开始运作。

　　广州日维健营养食品有限公司成立于2002年，总投资2600多万元，目前正为十多间中、小学校进行早餐、课间餐、午餐的配餐服务，是市教育部门认可并推荐的学生餐配送单位，拥有卫生监督部门颁发的最大规模的“集体供餐”卫生资格。目前提供的早餐有60多种。