渣广椒炒腊肉、张关合渣、糯米洋芋饭、土家油茶汤……4月9日，这些具有民族特色的菜肴纷纷亮相，角逐恩施州的“十大名吃”。
        此次活动由恩施州旅游局等7个单位联合主办，旨在充分挖掘和开发土家、苗族特色饮食，弘扬民族饮食文化，塑造恩施旅游餐饮业的良好市场形象。渣广椒炒腊肉、张关合渣、糯米洋芋饭、土家油茶汤等47种代表恩施民族特色和地方特色的风味小吃和特色佳肴参加了评选。其中，有32种由厨师现场制作，评委现场品尝并打分，另外15种已小有名气的特色佳肴则由评委直接打分。
         据悉，此次现场评选会是“十大名吃”评选活动中的重要部分，评委现场点评分数占评选总分数的70%，另外30%则由群众投票来打分。评选结果将于近期公布