4月29日，南宁市卫生监督所的执法人员对旅游景点和商业中心区周边的餐饮企业进行“五一”节前的检查。检查发现，一些企业仍然在管理方面有漏洞。
    当天上午10时许，监督人员来到公园路人民公园旁的玲莉快餐店，这里是节假日期间游客比较多的地方，员工们正在清扫和做各种准备。监督人员在厨房里发现，其他各项卫生均不错，但冷柜各柜门外未按规定标明成品、半成品以及原料，也没有标明食品储存的时间。在随后抽查店里的服务员是否持有健康证时，发现一名员工的健康证已过期，还有一名没有健康证。店里的负责人称没有证的这名员工是当天刚来试工的。监督人员告知，只要没有健康证，试工也不行，同时还提醒，一些健康证马上就到期的员工应尽快到监督所进行新的体检、换证。
    万达商业广场附近也是节日期间游人比较多的地方。监督人员来到位于万达广场的生辉熟食店，店主告诉监督人员，熟食等都还未由总部配送过来。但监督人员在熟食间发现，一把搁在砧板上的刀还淌着水，便询问厨师如何对砧板和刀具进行消毒。厨师称都是用开水烫过才使用。监督人员又发现，厨师的指甲比较长，不符合卫生要求，要求他马上整改。
    在附近的水果物语饮料店，监督人员也发现了小问题。店里的饮料是现场制售的，但在样品摆设台摆设的样品上，粘贴有“即日饮用”的字样，可在整个包装上找不到“即日”的时间，令人无法确定这些果汁是否是当天制作。店员称这些只是样板，顾客来了会现场制售，不过他们也表示会向老板反馈监督人员的意见，在制售好的果汁包装瓶上贴上当天的日期。
    南宁市监督所三科副科长冯毅告诉记者，往年节日期间比较容易出现问题的是在冷饮，如奶茶等制售饮料，以及街边的烧烤点，一些市民喝（吃）了这样的冷饮和烧烤食物，出现腹痛、腹泻情况。他提醒市民，节日期间如发现食品问题，可向南宁市卫生监督所综合科投诉，电话0771-2439685。

    文章来源：南国早报