本报讯（记者 王丹妮 通讯员 李旺林）武汉本来就是全国餐饮价格洼地，但近期又刮打折风，从5折到9折均有，幅度惊人。市餐饮业协会人士昨认为，这是对金融危机的过度反应。
　　进入12月，香港、台湾、北京、上海的餐饮酒店纷纷打折，但多集中在星级和高档酒店。其毛利率较高，打折幅度也大，多在5折到7折。
　　自10月以来，持招行信用卡刷卡就餐享5折优惠，武汉餐饮市场掀起大面积打折风潮。随后，中行等多家银行参与，许多特色餐饮店均宣称“刷卡5折优惠”。最令市场惊奇的是，一些平价大酒店居然也大幅打折。12月，艳阳天酒店对周一至周四的入店普通消费，打8.8折；若是会员，即便是酒席也可打7.8折。许多大店迅速跟风，打8.5折或9折。一片打折风下，许多餐饮从业者惊出一身冷汗。
　　市餐饮业协会秘书长涂水前介绍，武汉餐饮业毛利率低于全国平均水平，这样打折对人工、税收成本上升的餐饮业而言，难以承受。当前形势下，靠打折自救是否有效，还很难说。
　　而艳阳天酒店董事长余震彦表示，打折只为将周末的家庭消费引导至平日里，与金融危机无直接关系。
　　本报讯（记者 王丹妮）昨天，据市饮食服务处介绍，大年三十的年夜饭依然是“一席难求”。
　　今年的团年饭预订启动于国庆节前，大年三十晚4个时段的年夜饭，早被预订一空。但据市饮食服务处调查，今年企业预订团年饭的桌数远远少于去年，一些企业的年终答谢会规模有所减小，但家庭消费需求依旧旺盛，团年饭市场人气依旧很旺。
　　本报讯（记者 王丹妮 通讯员 李旺林）昨日，武汉餐饮业协会180家大型餐饮企业发出倡议并承诺：再艰难，也不减薪、不裁员。

    文章来源:武汉晚报