记者来洁报道：在日前举办的第二届中国国际美食节上，中国烹饪协会从专为2008年奥运会征集的上千种美食中，精选出80道菜谱推荐给北京奥组委，作为奥运会餐饮的备选菜谱。
    展台上的各种美食十分丰富，各式拼盘以奇特的造型、鲜艳的色彩吸引了众多目光。营养搭配合理、中西合璧的菜肴，充分展示了中华饮食文化的魅力。中国烹饪协会秘书长冯恩说，这些菜的共同特点是“中餐西做”，用中国的原料做成适合不同国家运动员口味的菜品，突出体现了安全卫生、美味营养、方便快捷的特色和中国饮食文化的博大精深。

 

 

来源：经济日报

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