9月23—26日，第二届中国国际美食节在烟台国际会展馆举办。在组委会下榻的虹口宾馆，中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主任、中国烹饪大师高炳义先生接受了本报记者的独家专访。
    高大师告诉记者，中国烹饪协会经2008奥组委授权，2008年奥运会菜谱将从本届美食节中展示、评选产生。本次共有1200款全国各地名菜参赛，最后有80款获得推荐。在获得金奖的50余款中，其中岛城餐饮企业独揽16款，成为本次比赛的最大赢家。
    在获得金牌推荐的菜品中，我市的紫晶大酒店有3款，海天、良友、怡情楼巨无霸、勇丽、小绍兴、索菲亚大酒店各有2款，青岛菜馆1款。据了解，本次奥运菜谱推荐前，高炳义曾专门对岛城选手进行培训和指点。
    中央电视台《焦点访谈》栏目报道了这一盛况，从50余款金牌推荐菜中选择了三款重点介绍。这三款菜有来自新疆的一款，我市就有两款：五环映金和乒羽情，都来自紫晶大酒店。单衍春刘月亭报道 

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