新华社盐湖城２月１５日电（记者刘广）未来几届奥运会组委会日前都在盐湖城冬奥会期间设立了饮食文化小展台，而北京２００８年奥运会组委会推出的展台人气最旺。
    在盐湖城的“奥运会伙伴俱乐部”里，北京组委会、２００６年都灵冬奥会、２００４年雅典奥运会和本届盐湖城组委会都设立了小展台，上面摆放着各具特色的菜肴等食品。北京的展台布置虽简单但颇具中国特色，既有红色的中国结，还有剪纸和小红灯笼等装饰品。
    为北京展台做菜的是一位来自澳大利亚的华人倪济荣。他曾在悉尼奥运会和长野冬奥会期间做过厨师。他对记者说，光顾北京组委会展台的客人最多。前悉尼奥运会组委会主席迈·奈特在品尝了他做的菜后，还主动把前国际奥委会主席萨马兰奇叫来品尝。
    据北京组委会官员何川介绍，这种展台在较好地宣传了中国饮食文化的同时，也是北京组委会与各大赞助商进行交流的一种形式。