自带酒水到酒店消费，到底该不该收取“开瓶费”，这一直是消费者和商家激烈争论的话题。11月28日，省人大审议《湖南省酒类管理条例（草案）》的消息一经媒体报道，“开瓶费”又引起了商家、消费者和相关部门的热烈讨论。据省商务厅酒类监督管理处处长、省酒类产销管理办公室主任刘飞介绍，条例（草案）没有把向自带酒水者收取“开瓶费”一项进行立法。

　　《湖南省酒类管理条例（草案）》规定：酒类生产者和酒吧经营者，不得收取进场（店）费、开瓶费等。但这里所说的“开瓶费”，是指一些生产企业实行“贿赂促销”，给酒店服务员以较多的“开瓶费”使其卖力地促销，并不是通常所说的消费者自带酒水进入酒店消费，酒店向消费者收取的“开瓶费”。

　　那么一旦消费者带酒水进入酒店，酒店是否可以收取“开瓶费”呢？刘飞表示，他个人认为，如果是这种情况，酒店收取一定的“服务费”还是可以的，因为酒店为消费者提供了消费场所等。

　　而省消委秘书长伍作法明确表示反对收取“开瓶费”，如自带酒水收取一定服务费，也不能过高。他认为，店内酒水销售价是在市场价基础上进行了加价的，消费者自带的酒水不能按照店内酒水价位的百分比来收取服务费。