“老字号”是城市的历史符号，它不仅仅是商品的生产与销售，更是历史的记忆，对“老字号”的认知，可以帮助人们解读城市。

　　几十年一路走来，“老字号”的文化价值已经远远大于店门上那块金字牌匾。他们已成为城市历史和时代变迁的见证。然而，世事沧桑，经过多年风雨，如今南宁不少老字号已店老字黄，命运迥异：有的因资金和人才瓶颈而难以为继，有的则在工艺与生产规模之间难以取舍；有的大胆创新，以扩大经营占领更多市场份额等方式打拼市场；有的却在不经意间已黄雀不再，烟消云散，让人扼腕叹息。

　　目前正常经营13家

　　曾经风靡一时的老字号如今已为数不多。

　　据不完全统计，目前南宁市仍有经营活动的老字号企业13家，它们大部分集中在餐饮和生活日用品行业，这些“老字号”的年头可都不短，有创立于清末年间的万宝堂、创立于清朝咸丰年间的大盛祥酱园、创立于1946年的南宁亨得利等各行业的“老字号”都赫然在列。

　　在全国1133家“中华老字号”中，广西仅有9家获得认定。而其中通过国家商务部认定为“中华老字号”的南宁企业也仅有2家。即创立于1956年的南宁百货大楼股份有限公司和其前身“大盛祥酱园”早在清朝咸丰年间就已闻名遐迩的广西铁鸟调味食品有限公司。

　　“这是近年来企业与政府共同努力的结果，但是与上海、江浙等发达地区相比，广西还有很大差距，而且这与广西自身的经济发展水平也不相适应。”自治区商务厅相关负责人在接受记者采访时如是说。

　　知识产权保护意识有待提高

　　面对目前南宁市老字号的状况，不少对老字号有深厚感情的南宁人不禁发问：南宁“老字号”究竟怎么了？为什么数量会这么少？

　　在今年5月对全市老字号发展情况进行全面普查后，南宁市商务局相关负责人认为：原因很多，但归纳起来主要有3点：

　　“‘老字号’有着悠久的传统和独特的文化，这是其在经营中的优势，但这种优势却在观念上阻碍了其发展。”市商务局相关负责人告诉记者，知识产权保护意识薄弱，对原来的品牌和商标意识在保护上面不是很重视，一些老字号企业因没有注册商标或有注册商标但对商标使用常识不了解，商标过期没有及时办理续展手续，而无法通过认定。

　　如2006年，南宁市商务局推荐南宁百货大楼、南宁亨得利钟表眼镜店等5个老字号商号申报认定“中华老字号”，但只有南宁百货大楼通过专家评审认定，其他4个企业全部因无商标所有权或注册证书而没有通过认定。

　　其次，由于缺乏对老字号的保护，一些老字号因旧城改造拆迁，网点流失。如创建于1945年的南宁“万国酒家”，由于市场的冲击，所在地改为步行街，由于停车难等原因，1993年5月其店址改为商场经营服装及娱乐业，除“万国月饼”每年中秋节生产外，其他“万国”传统名菜、名点等至今已难觅踪迹。南宁老友粉受企业集体经济改制、城区改造拆迁等多重冲击，传承正宗的老店已经尘封在人们的记忆中……

　　此外，有些“老字号”对“中华老字号”认定标准宣传力度不够等也是原由之一。部分企业知道商务部实施“振兴中华老字号工程”，但对“中华老字号”认定标准却不清楚，从而错失“老字号”荣誉。

　　帮助“老字号”重获新生

　　一边是有着沉甸甸的历史和辉煌成就的金字招牌，一边是在21世纪经济大潮中举步维艰的尴尬现状，谁可以解开这个结呢？

　　为了能够共同应对中华老字号所面临的问题，也为了能够全面展示我们中华老字号企业的辉煌，目前我区正抓紧制定广西老字号标准，先在区内挖掘、培育一批老字号企业，再申请全国的“中华老字号”。

　　“对于老字号，政府除了扶持之外，就是保护。”自治区商务厅为第二批获“中华老字号”的7家广西企业颁发牌匾时，现场为企业颁奖的自治区商务厅领导在接受记者采访时表示。

　　据了解，目前我区老字号工作要实现的主要目标是：选择一批发展潜力大、竞争能力强的知名老字号做精做强做大，使之成为具有国际国内竞争力的著名自主品牌的老字号企业；改造一批具有一定品牌影响力和市场认知度的老字号，提升其市场竞争力，使之成为新的经济增长点。

　　帮助恢复发展一批具有优秀文化传统但目前活力不足的老字号，使之重获新生。比如，创建于1945年的“万国酒家”能否恢复等。同时，通过开展老字号的示范引导，有效带动商业诚信体系建设和服务水平的提升，以及促进老字号在创新发展中创造更多社会、经济和文化价值。

　　资金政策倾斜助力“老字号”发展

　　“中华老字号企业本身就是一个品牌的提升，它标志着工艺精良、经营诚信以及历史悠久，我市将通过多种措施努力使得老字号重新焕发生机。”南宁市商务部门相关负责人表示，我市将进一步加强对老字号企业的普查梳理和挖掘；加强老字号企业知识产权保护工作，引导老字号企业开展商标注册、专利申请、品牌建设、非物质文化遗产保护项目申报等工作，提高企业保护自主知识产权的自觉性和主动性。

　　与此同时，南宁市还将加强与各相关职能部门的沟通联系，使老字号在城市规划、建设、改造中得到有效保护，为老字号企业保护与发展创造良好的环境。

　　此外，针对目前“老字号”发展存在的资金短缺和人才匮乏的问题，南宁市还将积极为企业从各方面筹集专项资金，并争取在政策上给予“老字号”一定程度的倾斜，将更多的南宁“老字号”挖掘、培育出来。