为了打破成本上涨带来的不利局面，本市部分老字号餐饮企业主动出击团购市场，加入到团购大军中来。

　　记者从由天津网和市烹饪协会举行的“餐饮发展与团购”沙龙研讨会上了解到，一些老字号的企业已经开始注意团购市场的影响力，纷纷谋求与团购网站的合作。市烹饪协会郭立久会长表示，本市餐饮服务发展速度保持了20%左右的上升速度，其中很大一部分与团购市场的发展有关。