昨天，鸿宾楼、烤肉宛、曲园酒楼、烤肉季、又一顺、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、护国寺小吃连锁店、庆丰包子铺连锁企业等20家京城老字号名店齐聚江苏风味名店同春园，联手推出了54道“零食品添加剂”的创新菜品和面点。

　　华天集团相关负责人告诉记者，这次创新菜展示活动特别强调了“食品安全绿色主题”，在不得滥用食品添加剂的基础上，要求本次参展创新菜品不使用任何食品添加剂，始终坚持营造绿色、健康、安全的餐桌环境。

　　在昨天的菜品展示上，来自各个老字号的名厨们不仅将制作精美的菜肴一一献上，而且还逐一对使用的原料进行了讲解。曲园酒楼张景严厨师长告诉记者：“自己从学徒就在曲园酒楼，到现在已经有20多年了。师傅当时就告诉我‘老字号在用料和调味上，讲究的就是突出本味，原汁原味’。”