近日记者获悉，松鹤楼准备进军资本市场，目标是在两年内上市。如果成功，松鹤楼将是苏州第一家上市的老字号。放眼全国百年老字号，也只有北京全聚德是上市公司。如果松鹤楼成功上市，这对于苏州老字号乃至整个商业零售行业，都极具标杆意义。

    松鹤楼迄今已有二百多年历史，是商务部首批认定的老字号。在母公司广大集团的强大财力支持下，今年松鹤楼迅速扩张，在苏州、北京、南京、上海各连开5家分店，有条不紊地开始实行上市计划。“我们要利用老字号的优势做大做足企业规模，丰富产品线，为上市做好充分准备。 ”广大集团投资发展部刘经理表示，松鹤楼正在从单一的苏帮菜馆，向集婚庆、展会、会所为一体的餐饮娱乐综合体转变，以10月1日开业的松鹤楼科文中心婚庆宴会广场为例，在日本专业婚庆公司纳铂莱斯公司的加盟运营下，广场可以做到同时6对新人共同婚礼而互不相见，每对新人有20人的专业团队进行专门服务，实行一站式婚礼服务。

    目前，松鹤楼正在进行股改。刘经理表示，由于是苏州最早改制的老字号企业之一，松鹤楼的治理结构和财务报表都是严格按照上市公司标准来做，因此股改的难度相对较小，争取两年内成功上市。

    如果松鹤楼成功上市，将是苏州老字号中首家上市的企业。市商务局市场处处长黄晔表示，这次松鹤楼谋划上市，对于习惯了家族经营的众多苏州老字号来说，是发展壮大的一个有益尝试，一旦成功，对推动苏州老字号进而带动整个苏州商业零售行业更好发展有榜样作用，商务部门会全力居中协调，提供帮助和便利。

    证券业内人士表示，上市成功后，意味着企业的风险和机会都大了。一方面，老字号通过融资上市，可以提升企业的知名度、管理的规范性，更好发展;但另一方面，随着资本市场的愈加开放，老字号随时会有被收购或者流失的危险。因此上市的老字号，必须把主要精力投入到企业的实体经营中去，而不能一味的迎合股市的升降，否则企业就容易走偏。

    从现在来看，松鹤楼在做出上市的决定后，就在刻意规避风险。闻知松鹤楼要上市后，不少风投公司上门要求合作，有的甚至要签对赌协议，但均遭拒绝。广大集团投资发展部刘经理表示，在母公司强大的财力支持下，松鹤楼上市的主要目的并非融资，而是想提高松鹤楼在全国范围内的知名度，把“松鹤楼”打造成极具价值的著名品牌。因此在考虑上市合作伙伴时，将优先考虑在主营业务上有关联且能帮助松鹤楼发展的企业。