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老字号敬老菊花菜塔糕全齐
重阳将至,众多老字号名店纷纷出手,拿出敬老、爱老的食俗“绝活”,“菊花宴”、塔糕等吃食节前重出。
“重阳节其实还有个名字,叫‘菊花节’,菊花在古俗中又称‘九花’,象征着长寿。”曲园酒楼负责人告诉记者,“菊花宴”是他们的传统名宴之一。
这次重阳又推出新版菊花宴,不仅有菊花入菜的菊花三丝羹、金秋菊花鱼、菊花豆腐等,还增加了湘味卤鸭、黑椒炝鳝鱼背等店里的名菜。
据悉,一桌新版菊花宴价格在980元。
而在护国寺小吃店,在现场看到了用豌豆黄、糯米、豆沙馅等搭起的5层“重阳塔糕”。今年的“塔糕”,大小只有生日蛋糕的个头儿,不仅可以一家人享用,还方便带着去看望老人。
除了传统民俗,老字号名店还在重阳节推出了新菜,峨嵋酒家推出了炸菌菇等新口味;同春园推出了垮炖松花鱼、老烧鱼等新菜品;老西安饭庄推出了“重阳尝鲜”之作“三鲜泡馍”。
另外,重阳当日凭老年证在曲园酒楼、烤肉季、砂锅居总店用餐的客人,还有相应的优惠。
