• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
行业资讯
餐馆预订火爆 百姓盯上“名宴”
日期:2015年06月01日    来源:北京晨报    分享:

  想要在国庆当天预订家宴的市民可得提早下手了。记者昨日了解到,曲园酒楼、烤肉季、峨嵋酒家等多家老字号名店预订火爆,“十一”当天雅间更是预订出了八九成。记者发现,今年老百姓的家宴上了档次,不少市民点名要吃“镇店名宴”。

  百姓吃上“元勋宴”

  如今百姓节日用餐不仅挑口味,而且讲底蕴。1988元一桌的“元勋宴”、 300元到1000元的“京城第一小吃宴”目前都有不俗的预订量。曲园酒楼相关负责人告诉记者,“元勋宴”是1955年为十大元帅授勋时准备的庆功宴,由于当时“吃得起的人少”,于是元勋宴菜单尘封至今,只有东安鸡、烧花鲫、香酥鸭等名菜予以保留。“今年‘十一’前元勋宴恢复供应,现在每天都能接到十几个咨询电话,有两成多的客人进行了预订。”

  护国寺小吃的“小吃宴”也火爆开局,工作人员告诉记者,“十一”期间几乎每天都有顾客预订3个价位不等的“清真小吃宴”。 此外,砂锅居的“王府宴”、鸿宾楼的“中国寿宴第一席”全羊席,烤肉宛和烤肉季的“武吃自烤”等特色宴席也被百姓频繁“点名”。

  婚宴图吉利改菜名

  “现在的婚宴对‘口彩’的讲究越来越高,不少新人都冲着能直接上二楼专挑我们这里办喜事,图个‘步步高升’、‘举步青云’的好口彩。”某酒店负责人告诉记者,不少酒店都顺应新人心理,除了楼梯台阶外侧贴满了“吉利儿话”外,还将菜名改成“一心一意”、“鸳鸯携手连理枝”等。

  此外,今年护国寺小吃推出了“五福连心”新版“寿桃”,将黑芝麻、五仁、豆沙等五种馅心,制作在一枚寿桃中,同时推出了配套小吃组成的礼盒。据了解,“五福连心”寿桃一经推出,每天的预订量都在二三十个,预计“十一”期间销量至少翻一番。

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.