以“奥运美食、绿色餐饮、创新实用、营养健康”为主题的第二届北京清真烹饪服务技能大赛，8月初落下帷幕，来自首都清真餐饮界40多家单位和200多名选手参加了比赛，在火锅项目比赛中，东来顺集团、西部马华、宏源南门涮肉城、阳坊大都涮肉、京福华肥牛城通州店等五个代表队成绩优异，获“火锅宴金奖”。