位于重庆渝北，集餐饮、休闲、娱乐为一体的“重庆火锅城”，目前已完成了拆迁工作，工程预计今年年底动工。通过5—10年的建设，逐步把“重庆火锅城”打造成为中国火锅文化的展示中心、消费中心、培训中心、商务中心和旅游胜地的“四中心一胜地”。

    重庆火锅城计划建设用地400亩，重庆的知名火锅都将吸引进该城。同时，还要引入国内一些特色的汤锅，并少量引入一些中餐厅以及重庆小吃。火锅城中还将修建占地2万平方米以上的火锅广场，并将配备会展大厅，可用于举办重庆国际火锅节、专题美食商品和重庆土特产品展销会等大型活动。同时，也将建火锅原料辅料展示销售一条街，修建具有观光旅游功能的重庆火锅博物馆，集中展示重庆火锅的起源、变化、发展等情况，并通过各种方式展现重庆文化，使广大顾客与游客体会到“畅游火锅城，不枉重庆行”的感受。