12月14日，银川仙鹤楼的厨师们正在忙碌烹饪中。今年，仙鹤楼接待客流达70多万人次。

　　历史悠久的宁夏清真餐饮在产业化发展工程中不断壮大，随着宁夏与阿拉伯国家经贸合作的深入，中国回乡的区域优势得到进一步显现，宁夏清真餐饮产业也迎来了又一次发展的春天。目前，宁夏清真餐饮行业不断推进自我完善，为招待好来宁的贵客和走出国门奉献着自己的力量。