在2010中国(青海)国际清真食品及用品展览会上，海东地区以其富有民族特色的展位布置和丰富多彩的清真食品、用品吸引了众多国内外、省内外的客商参观品尝。

　　在化隆回族自治县展厅的拉面展位前，风味独特、口感清香的化隆牛肉拉面让众多参观者闻香止步，品尝起了牛肉面。马来西亚客商依斯迈告诉记者，他非常喜欢青海的牛肉面，尤其是汤，非常好喝。

　　为组织好今年的清真食品及用品展览会，海东地区早组织、早安排。在展览会期间，海东共组织相关部门和企业150人参会参展，循化撒拉族自治县、民和回族土族自治县、化隆回族自治县分别结合各自民族特色布展，共有36家企业的100余种名优产品展出，产品主要有辣椒、矿泉水、民族服饰、民族工艺品、馓子、麻花、土族刺绣等。

　　为充分利用好“清食展”这个平台，三县还专门印制了招商项目册，共推介项目80项。开幕式当天，化隆县政府和西安三宝双喜集团公司进行了“拉面经济”协议签字仪式，通过合作化隆县引入西安三宝双喜集团食品有限公司清真系列产品，使现有“拉面经济”形成多种经营、宽领域发展、做大做强“拉面经济”，作为提升经营档次、拓宽经营品种的有效手段，进而加大化隆县劳务输出力度、增加农民经营收入，促进县域经济的可持续发展。在展会期间，海东地区还邀请参会的80名国外客商到循化参观、考察和座谈，进一步加大对外宣传力度，提升对外开放形象。