精彩回放：宁夏清真食品国际认证中心将试行开展清真食品认证工作。这项工作的政策基础是，2009年3月宁夏民族委员会制定的全国首部清真食品地方标准《宁夏回族自治区清真食品认证通则》。目前，宁夏共有清真食品、穆斯林用品生产经营主体近万家，形成了300余件专利，已开发出清真、绿色、优质、安全的宁夏羔羊肉等清真食品50多个品种，销往北京、上海、重庆等国内10多个大城市，部分产品出口中东地区和东南亚国家。

    编辑点评：通过技术手段服务地方经济发展、保障产品质量安全和人民的消费安全一直是认证认可工作的重心。全世界有15亿穆斯林人口，我国信仰伊斯兰教人口约2000万人。这是一个巨大的消费市场，但同时，对于清真食品生产企业来讲也是一个挑战。如果有越来越多的“穆斯林”信赖“宁夏制造”清真食品，“宁夏制造”清真食品能够给全世界的“穆斯林”带来安全和实惠，其中一定会有一份来自认证认可工作的贡献。