日前，吉林省民委、省工商局联合下发通知，从现在开始到春节前，将在全省集中组织开展一次清真食品管理专项检查，整顿和完善清真食品市场秩序，规范清真食品生产经营行为，切实保障清真食品市场的繁荣稳定。

    专项检查将集中对超市、农贸市场、集市进行全面检查，就清真商品来源、摊位摆放、冷冻管理，以及经营业户的市场准入资格、进货查验记录制度等是否符合有关规定进行逐项检查。加强春节期间清真食品供应市场管理，防止出现假冒清真食品。

    专项检查结束后，将重点对清真用畜禽定点屠宰场所、清真食品生产加工车间、企业、清真饭店的业主资格；原材料采购、烹饪、仓库保管等关键岗位人员是否由具有清真饮食习惯民族的人员担任；是否有清真食品专用的运输车辆、计量器具、生产工具和储藏容器等问题，进行逐个检查，并对清真食品生产经营单位（包括清真食品代销点）实行备案建档管理。