为发挥作为中国最大回族聚居区的独特优势，宁夏回族自治区正积极以清真食品为媒加强与伊斯兰国家的合作。 
    宁夏回族自治区发展和改革委员会主任袁进琳说，宁夏是中国唯一的省级回族自治区和最大的回族聚居区，回族人口占全区人口的36%，被称为中国的穆斯林省。回族与阿拉伯国家人民具有共同的宗教信仰、民族心理素质及悠久的经商传统。 
    宁夏拥有“中国清真美食之乡”和“中国清真食品穆斯林用品产业基地”等美誉。截至目前，宁夏已初步形成了清真食品、清真餐饮、穆斯林用品、回族服饰、回乡文化等为重点的现代清真产业集群。目前共有清真食品、穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品年工业产值已达70多亿元，清真食品产业占到全区食品产业的80%，形成了300余件专利。 
    近年来，宁夏积极开拓东南亚、中东和中亚穆斯林国家和地区的清真食品和穆斯林用品市场，正成为中国清真食品连通世界的重要集散地。宁夏清真食品和穆斯林用品已经顺利进入沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、埃及、马来西亚等国家，赢得越来越多的市场认可。 
    为进一步加强与穆斯林国家地区企业的交流，宁夏从2006年开始每年举办“清真食品穆斯林用品节”，向外推介宁夏的各式清真产品。2008年，宁夏清真食品和穆斯林用品产业利用外资实现零突破，合同利用外资达到628.6万美元。 
    在请进来的同时，宁夏积极走出去推销清真产品。通过组织企业参加“海湾食品展览会”“马来西亚国际食品展览会”“伊朗商品贸易洽谈会”等活动，扩大宁夏清真产品的知名度。 
    宁夏还计划在境外设立网点，在穆斯林国家地区推广清真产品。据悉，宁夏已在马来西亚设立了商品展销中心，泰国的商品展销中心也正在筹划中。 
    据介绍，宁夏的牛羊肉、大米、玉米、水果、抗生素在阿拉伯国家很有市场。 
    “2004年至今，我一直在广州、深圳和上海从事摩托车等机械领域的进出口贸易。听说宁夏农产品品质不错，尤其是大米，这次参加大会就是想寻找贸易伙伴。”来自沙特阿拉伯王国的商人阿卜杜勒-瓦哈卜·科拉伊卡说。